上世紀(jì)80年代初，江門(mén)生物技術(shù)開(kāi)發(fā)中心是國(guó)家科委管轄的國(guó)家重點(diǎn)企業(yè)。創(chuàng)始人李英明先生，畢業(yè)于廣東輕工學(xué)校工業(yè)發(fā)酵專(zhuān)業(yè)，先后在江門(mén)生物技術(shù)開(kāi)發(fā)中心下屬的食品生化制品廠(chǎng)、酶制劑廠(chǎng)以及生物技術(shù)中心，擔(dān)任工程師、副廠(chǎng)長(zhǎng)、廠(chǎng)長(zhǎng)、副總經(jīng)理等等，作為廣東雙酶法制糖第 一人，累積了豐富的生產(chǎn)、工藝流程控制、工廠(chǎng)建設(shè)管理的經(jīng)驗(yàn)。憑借李英明先生在生物技術(shù)領(lǐng)域突出表現(xiàn)和對(duì)市場(chǎng)的前瞻視野，產(chǎn)品成功鋪開(kāi)市場(chǎng)，為公司積累了原始資本。

機(jī)會(huì)總是留給有準(zhǔn)備的人。1993年，省科委收購(gòu)深圳天虹公司的紅曲紅產(chǎn)品，將該產(chǎn)品的菌種技術(shù)、發(fā)酵技術(shù)、生產(chǎn)工藝給予了江門(mén)生物技術(shù)開(kāi)發(fā)中心開(kāi)發(fā)。經(jīng)過(guò)兩年的生產(chǎn)技術(shù)研發(fā)和摸索，1995年開(kāi)發(fā)中心授命由李英明先生牽頭向員工每人集資8000元，籌建年產(chǎn)30噸紅曲紅的天然色素廠(chǎng)，生產(chǎn)設(shè)備除了2個(gè)15噸的發(fā)酵罐、1套壓濾機(jī)、1個(gè)蒸餾塔是采購(gòu)的，其余所有的生產(chǎn)設(shè)備均由員工自行設(shè)計(jì)制作加工出來(lái)。1998年，因政府決策原因，天然色素廠(chǎng)從江門(mén)生物中心剝離出來(lái)，成立為江門(mén)科隆生物技術(shù)有限公司，公司總資產(chǎn)達(dá)580萬(wàn)元，銷(xiāo)售額超過(guò)1000萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)了首次改制。公司當(dāng)時(shí)還是向江門(mén)生物中心租廠(chǎng)房，租地，職工掛靠江門(mén)生物中心。2003年，第二次改制，江門(mén)科隆生物技術(shù)有限公司從甘化集團(tuán)中徹底獨(dú)立出來(lái)，成為獨(dú)立的法人公司，經(jīng)營(yíng)班子贖回25%的股份并承擔(dān)了改制所有費(fèi)用，實(shí)現(xiàn)了華麗轉(zhuǎn)身，完美蛻變，該年公司年產(chǎn)量達(dá)到100噸；2007年，為了公司的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，成立江門(mén)科隆生物技術(shù)股份有限公司。

2010年10月，購(gòu)買(mǎi)了位于新會(huì)七堡40000平方米的生產(chǎn)工業(yè)用地，2013年廣東科隆生物科技有限公司成立。2013~2015年期間，因廠(chǎng)房擴(kuò)建，各種新型的生產(chǎn)大型設(shè)備投入，公司資金鏈非常緊張。公司一直以來(lái)秉承 “開(kāi)拓進(jìn)取，永不停步”的經(jīng)營(yíng)理念，不斷銳意創(chuàng)新和深耕市場(chǎng)，渡過(guò)非常艱難的時(shí)期。2014年完全自主研發(fā)生產(chǎn)的紅曲黃色素投產(chǎn)成功，同年紅曲紅單罐發(fā)酵水平得到了較大的提高，公司開(kāi)始實(shí)現(xiàn)扭虧為盈。2018年1月，由公司總經(jīng)理李綺雯籌建的新產(chǎn)品谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶生產(chǎn)線(xiàn)完成并投產(chǎn)成功，公司產(chǎn)品由單一向多樣化發(fā)展。2022~2023年對(duì)生產(chǎn)線(xiàn)進(jìn)行改造升級(jí)，增加了6個(gè)30立方的發(fā)酵罐及其后處理配套設(shè)備，年產(chǎn)量在原來(lái)基礎(chǔ)上提高80%，成為國(guó)內(nèi)規(guī)模較大的紅曲及TG酶生產(chǎn)基地之一。近年來(lái)，公司每年?duì)I業(yè)收入以10~15%增長(zhǎng)，公司再次躍上更高的臺(tái)階！ 2024年總經(jīng)理李綺雯被評(píng)為中國(guó)食品添加劑及配料協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)。

多年來(lái)，企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中砥礪奮進(jìn)，不斷發(fā)展壯大，其“紅曲紅”系列和TG酶產(chǎn)品遍布國(guó)內(nèi)20多個(gè)省市，遠(yuǎn)銷(xiāo)日本、韓國(guó)、東南亞、歐洲、美洲等國(guó)家和地區(qū)?！凹t曲紅”單品銷(xiāo)量達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平，成為全國(guó)食品添加劑的重點(diǎn)龍頭企業(yè)，并且是“紅曲”系列產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的主要起草單位之一。公司也非常重視企業(yè)文化建設(shè)、黨建、群團(tuán)建共抓，科隆人凝心聚力，眾志成城，不斷創(chuàng)新，奮勇向前，打造百年基業(yè)！助推食品安全事業(yè)高質(zhì)量發(fā)展！